有機黒大豆みそ

  • miso04
有機黒大豆みそ 500g
商品コード:miso04
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¥1,015(税込)
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商品詳細

有機栽培の黒大豆と米麹を使ってじっくり熟成。
冷涼な空気がコクと旨味を醸しだした極上の味わいです。

<原材料>
有機黒大豆(国内産) 有機米 塩(塩分約13%)

<製造>
糀 釜炊きのしっとりとした湯気で米を蒸し、糀菌(新菌)を使用。
熟成 約15ヶ月間、自然環境で発酵。

<調理法>
味噌汁、みそ炒め、みそ煮、味噌漬など。

※これらのみそはすべて酵母が生きている生みそです。必ず冷蔵保存して下さい。