商品詳細

有機米。有機大豆をもとに塩分を控えめにし、米麹の甘みだけで熟成させたお味噌です。

＜原材料＞
有機大豆（国内産）　有機米　米麹　塩（塩分約６%）

＜製造＞
糀　約55時間かけて甘みの豊潤な白麹を作長白菌を使用
熟成 約１ヶ月

＜調理法＞
毎日の味噌汁はもちろん、野菜やお国の味噌漬け、刺身や和え物の酢味噌、しゃぶしゃぶの味噌だれなど素材のおいしさを引き立ててくれます。