商品詳細

麦独自の濃厚な香りと風味をお楽しみください。

＜原材料＞
国産大麦　国産大豆　塩（塩分約10％ ）

＜製造＞
麹　国産大麦を低温で製麹、麦白菌を使用
熟成 約8ヶ月

＜味覚＞
色彩　麦畑の黄金色
味　　熟成した麦麹の風味

＜成分＞
麦のビタミンが豊富、酵母が生きているので消化がよい

＜調理法＞
山菜や漬物の味噌炒め、きのこやパスタの味噌炒め、味噌汁、甘口・中辛口・白味噌の合わせ味噌。