★乾燥こうじアレンジレシピ★
『キノコクッキー』

子供や家族に普段から丈夫な身体でいて欲しい。
ちょっとアレンジを効かせたお菓子をプレゼントしたい！

そんな方におすすめしたいのが、乾燥こうじ（椎茸こうじ）で作るキノコクッキーです。
大の椎茸嫌いも食べられた実績アリのお菓子です。
椎茸嫌いのお子様にもサプライズしてみてください！

―材料(4人分)―
椎茸こうじ(ミキサーでペースト状に)90g
小麦粉　190g
片栗粉　50g
バター　60g
ハチミツ　40gくらい
卵黄　１～２個
お好みで　ゴマ30g

―作り方―

①バターは、常温に戻すかレンジで500wで20秒くらい暖める。

②小麦粉と片栗粉を合わせてスプーンで軽く混ぜて、1回以上はふるっておく。

③バターをホイップして、ハチミツを入れてよくまぜる。

④　③に卵黄を3回くらいに分けて入れる。

⑤　④に粉(②)を少し入れて馴染ませる。

⑥　⑤を②に入れ、切るように混ぜる。

⑦まとまってきたら棒状にして冷凍庫へ入れ馴染ませる。

⑧1時間くらい後に、包丁で3㎜～5㎜に切って、
　180℃のオーブンで、20分焼く。
　裏側がまだしっとりしていたら、ひっくり返して5分～10分焼く。
※各ご家庭のオーブンで調整してください。

★作り方動画（簡単バージョン）はこちらから↓

https://youtube.com/shorts/ZnsKwKx2Ssw?feature=share

農場はまだまだ朝晩寒い日が続いています。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

さて、遅ればせながらのクレジットカード払いを6月13日より開始いたしました。
これまで、ご不便をおかけしてきた皆々様にご不便をおかけしましたことお詫び申し上げます。

お支払いに関しては、郵便振替用紙での支払い方法の場合、お支払いが滞る方が
多くおられたことより、お取引初回のお支払は郵便振替以外をお願いしておりますが、
今後は、クレジットカードでのお支払いも選択していただけます。

これからもどうぞ宜しくお願いいたします。