厳選した原料で手前みそに挑戦できるセットです。 ＜※只今、予約受付中です。 お届けは1月15日(月)～となります。ご了承くださいませ。 ＜原材料＞ 大豆 有機栽培 塩 天海の塩 糀 有機栽培米 糀は、玄米／白米／麦 …
2021年1月
こうじ歩合が多く、甘口タイプのお味噌に向いています。 あっさりとした甘みと濃厚な麦の香りが特徴です。 ＜※只今、予約受付中です。 お届けは1月15日(月)～となります。ご了承くださいませ。＞ ＜原材料＞ 有機大麦（国内 …
一般的な米味噌に使われるこうじです。 初めてこうじを使われる方や、やさかみその甘口がお好み方にお勧めしています。 発酵の力が強い生こうじです。 ＜※只今、予約受付中です。 お届けは1月15日(月)～となります。ご了承く …
玄米ならではのコクや苦みが特徴です。 甘酒の甘みを抑えたい方は、玄米こうじで挑戦されると白米こうじより甘さ控えめになります。 ＜※只今、予約受付中です。 お届けは1月15日(月)～となります。ご了承くださいませ。＞ ＜ …
国産有機大豆をじっくり蒸し、袋の上から手で潰せるほど柔らかく蒸した大豆です。 そのままサラダにしたり、煮物にしたり、手軽に良質なたんぱく質を摂ることができます。 自社で生産したサチユタカ等の品種を使用しています。 甘みと …